KETO PEČIVO

Donedávna bylo skutečností, že nízkosacharidové stravování, či přímo KETO režim (nazývaný i LCHF) znamená zcela se vzdát pečiva. To může být problém, protože představa, že si člověk nemůže již nikdy kousnout do křupavého rohlíku, naleptává vůli. Tak to je minulost! Kniha Faitha Gorského a Lary Clevengerové přináší 101 receptů na oblíbené pečivo, jaké si jen můžete představit. Od samotného chleba, přes bagetky, koláče, preclíky, houstičky, muffiny až po skutečnou pizzu. Vše 100% nízkosacharidové. Nejde zdaleka jen o recepty na pečivo jako takové, ale najdete zde i recepty na celá pečená jídla, která si člověk dříve při nízkosacharidovém režimu prostě dopřát nemohl. 

Takže do toho - teď už nic nebrání vaší vysněné postavě a ideální váze! :-)

Komentáře čtenářek a čtenářů

Parametry knihy

Vazba: brožovaná šitá V4
Formát: oříznutá A4
Počet stran: 256
Barevnost: plnobarevná
ISBN: 978-80-87383-88-9

Obsah knihy

Úvod do pečení pro keto dietu

Základní keto chléb 
Sendvičový chleba
„Žitný“ chleba
„Bílý“ chleba
Obláčkový chleba
Ořechovo-semínkový chleba
Sendvičové housky
Bagety
Chléb focaccia s rozmarýnem a černým pepřem
Nadýchané houstičky
Těsto na pizzu
Anglické muffiny
Základní těsto na sušenky
Preclíky
Smetanovo-vanilkové sušenky
Univerzální korpusové těsto na koláče
Pikantní korpus
Sladký korpus
Česnekové bulky
Palačinky
Měkké tortilly
Chléb naan
Základní rychlý recept na chleba
Banánovo-oříškový rychlý chleba
Cuketový rychlý chleba
Rychlý chleba s kořením na dýňový koláč
Základní těsto na muffiny
Kukuřičné muffiny
Borůvkové muffiny
Bylinková strouhanka

Snídaně 
Džem z ostružin a chia semínek 
Sušenky s přelivem
Francouzské tousty
Anglické muffinové sendviče s vejci a sýrem
Lívance
Vafle
Karamelový „monkey-bread“
(trhací bábovka z kousků pečiva)
Glazované donuty
Pečený kiš s červenou paprikou, špenátem a houbami
Francouzský toast zapékaný s pekanovými ořechy a javorovým sirupem
Snídaňový zapékaný chleba s párkem a pórkem
V troubě pečené kuře s vaflemi

Oběd 
Salát panzanella
Salát cézar s bylinkovými krutony
Zapékané chleby s tuňákem
Francouzská cibulová polévka au gratin
Rajská polévka a sušenky
Reuben sendvič
Obložený bílý chleba se slaninou 
Epický sendvič s grilovaným sýrem
Pizza bagety
Sendviče s vajíčkovým salátem
Obložené bagety s krůtou a sýrem
Rančerský sendvič s kuřecím a slaninou

Večeře 
Kuřecí stripsy pečené v troubě
Zapečené masové kuličky na česnekovém chlebu
Špenátové kari s chlebem naan
Bagety se steakem Philadelphia
Kuře s parmezánem
Kuřecí pizza z chleba naan
Bagety s klobásou, paprikou a cibulí
Tacos s carne asada
Bagety s kuřecím praženým v troubě
„Sloppy Joes“
na sendvičových houskách
Lososové burgery
s pikantním coleslawem
Hovězí na bylinkách s chlebem focaccia
Řecké jehněčí kuličky s chlebem naan
Hovězí guláš s nadýchanými houstičkami
Kuře na másle s chlebem naan
Křupavá ryba
Pizza se třemi druhy sýrů
Pizza gourmet
Zapékané enchilady
Cheese-burgerové sendviče
Kuřecí páj
Zapékaný tuňák se sýrem a květákem

Svačiny
Sezamovo-mandlové krekry
Semínkové krekry
Čedarové krekry
Pikantní piškoty s parmezánem, česnekem a bylinkami
Grahamové krekry
Zapečené kapsy s brokolicí a čedarem
Pikantní kukuřičné košíčky
Calzones se salámem pepperoni a sýrem
Preclíkové jednohubky
Pizza košíčky
Roládky s kozím sýrem a kořením za’atar
Tortillové chipsy
Pikantní hovězí empanada
Galetky s houbami a tymiánem
Sladké čokoládovo-oříškové piškoty

Dezerty 
Klasický máslový dort
Palačinkový dort
se šlehačkou a lesními plody
Dánské pečivo s krémem a jahodami
Tiramisu
Dort se šlehačkovou pěnou
Francouzský hedvábný dort
Borůvkové snídaňové taštičky
Klasický cheesecake
Koláč s kokosovým krémem a korpusem z grahamových krekrů
Dýňový koláč

Možné platby: dobírka, kartou, PayPal, převodem, v hotovosti
Doprava: Zásilkovna, Česká pošta, Balíkovna, DPD nebo osobní převzetí na Praze 10, 5 min od metra Strašnická
Na Slovensko: zvolte zemi doručení Slovensko a pak nejlépe Zásilkovnu!